Minervino Murge, in breve
Minervino Murge (Menarvèine [mənarˈvɛinə] in dialetto locale, fino al 1863 chiamata Minervino) è un comune italiano di 7 767 abitanti della provincia di Barletta-Andria-Trani in Puglia, in gran parte incluso entro i confini del parco nazionale dell'Alta Murgia, istituito nel 2004. Ha fatto anche parte della comunità montana della Murgia Barese Nord-Ovest.
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Dai ritrovamenti rinvenuti sul territorio (Lama Cipolla, Lama Torlazzo, Casale) si evince che l'origine di Minervino risale a 2000 anni prima di Cristo. Fu fondata dalle popolazioni japige che occupavano la Puglia in quel periodo storico e successivamente venne colonizzata dai Romani. Nella Tavola Peutingeriana, che era una grande cartina dell'Impero, nel luogo dove sorge Minervino vi è un monte (forse simbolo delle Murge), un fiume (probabilmente l'Ofanto) e il nome della città risulta essere Rudias dei Peucetii, il nome di Minervino prima della colonizzazione romana. Secondo la leggenda, invece, venne fondata nel 216 a.C. quando alcuni legionari romani, scampati alla battaglia di Canne, trovarono riparo sulle Murge.
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Cattedrale di Santa Maria Assunta: di origine medievale, conserva scarsi resti della costruzione primitiva. Fu consacrata nel 1608. Grotta di San Michele Santuario della Madonna del sabato (XVII secolo) Chiesa Maria SS. di Costantinopoli Chiesa dell'Immacolata Concezione (1794): presenta una facciata barocca a due ordini con fastigio, compresa fra due campanili, di cui soltanto il destro affine alle linee dell'edificio. Chiesa di San Michele Chiesa dell'Incoronata Chiesa del Carmine Chiesa della Madonna della Croce (1628) Chiesa del Conservatorio Chiesa di San Francesco (Chiesa del Purgatorio) (XIV secolo) Castello, del XIV secolo, ridotto poi a palazzo, è stato variamente manomesso. Torre quattrocentesca.
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Museo Comunale Biblioteca Comunale Museo della civiltà contadina Presepe Monumentale Polo culturale "Emozionarti" presso l'ex castello, con la Pinacoteca "Roccotelli", la Biblioteca Comunale "L. Barbera, il Museo Archeologico "D'Aloja" Nel 1963 nel paese si svolsero la maggior parte delle riprese del film di Lina Wertmüller: I basilischi, che fu girato anche nei comuni contermini di Spinazzola, Palazzo San Gervasio e Andria. Nel marzo del 2015 a Minervino si sono svolte delle riprese per il documentario Dietro gli occhiali bianchi sulla vita della regista Lina Wertmüller. Nel 2017, Minervino Murge fu teatro della sceneggiatura della pellicola Due piccoli italiani a cura di Paolo Sassanelli.
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cime di rape spezzatino di cardoncelli (verdura tipica della murgia minervinese)ce agnello con uova e formaggio fave e cicorielle selvatiche orecchiette al sugo strascinati con cime di rapa e peperoncino crusco; strascinati con cime di zucca (verdura) pomodorino e ricotta marzotica: cavatelli ceci e fagioli agnello con patate e lampascioni al forno agnello arrosto salsiccia di maiale a punta di coltello frittata di asparagi selvatici lampascioni in purgatorio, a frittelle, sotto la cenere fungo cardoncello (Pleurotus eryngii) caciocavallo formaggio pecorino ricotta di pecora ricotta marzotica ricotta forte scamorze trecce (latticinio) PRODOTTI DA FORNO pane casereccio di grano duro scaldatelli al seme di finocchio focaccia di farina integrale con pomodorino calzone con…
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Rilevante centro agricolo e pastorale Minervino Murge ha particolare propensione per la produzione di ortaggi, cereali, leguminose, olive da olio, uva e mandorle. Il comune fa parte dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio e delle Strade dell'Olio di Castel del Monte. Di molta importanza per l'economia di Minervino Murge sono le due cooperative agricole presenti nel comune: la cooperativa "E. De Deo", fondata dagli agricoltori del territorio nel 1976, che si occupa della conservazione e vendita dei cereali e della molitura delle olive dei soci; e la cooperativa "San Michele Vitivinicola", fondata nel 1957, cantina sociale che produce vini di qualità lavorando uve di pregio coltivate nel territorio di Minervino Murge.
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Situato all'orlo dell'ultimo gradino calcareo affacciantesi sulla Fossa Premurgiana (bacino dell'Ofanto), l'abitato sorge su un dosso allungato alla sinistra di un solco vallivo tributario dell'Ofanto; è noto come il balcone delle Puglie, per la sua posizione a dominio della valle dell'Ofanto. Nel territorio comunale si trova il bacino artificiale lago Locone, delimitato dalla seconda diga in terra battuta più grande d'Europa. Dall'immissario torrente Locone, i lavori di costruzione iniziarono nel 1982 e furono completati alla fine degli anni '80. La diga oltre che alimentare l'attrezzamento irriguo delle campagne circostanti è un'importante fonte di approvvigionamento per l'Acquedotto pugliese.
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